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chocotortaotiramisu
17 may 20233 Min. de lectura
Pionono
Dulce o salado, es una receta muy versátil a la que recurrimos en todo tipo de ocasiones. Y a pesar de que su nombre es el homenaje a un...
chocotortaotiramisu
25 feb 20224 Min. de lectura
Ricciarelli
Galletas con sabor a almendra, similares al mazapán e inconfundibles, tan famosas como la Piazza del Campo de Siena, en el corazón de la...
chocotortaotiramisu
12 nov 20213 Min. de lectura
Duraznos rellenos a la piamontesa
Típico postre de verano, con una fruta símbolo de esa estación: el durazno. Un ingrediente inconfundible en el relleno: los “amaretti”....
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20 oct 20214 Min. de lectura
Brutti ma buoni
Masas secas, galletas, merengues de frutas secas. Difícil darle una categoría a esta exquisitez. Su nombre, tan curioso, nos da algunas...
chocotortaotiramisu
19 ago 20212 Min. de lectura
Crumble de duraznos (y no sólo)
Entre un postre y una torta, con pocos ingredientes, y super fácil de realizar. Para la fruta, las opciones son muchísimas, lo que lo...
chocotortaotiramisu
15 jul 20214 Min. de lectura
Bonèt (o Bunèt)
Uno de los postres más antiguos de la tradición piamontesa, con un ingrediente muy famoso entre los argentinos, aunque difícilmente lo...
chocotortaotiramisu
9 jun 20213 Min. de lectura
Salame al cioccolato - Salame de chocolate
Es un típico postre italiano. De los que se preparan en casa, el más amado en absoluto (especialmente por los más pequeños). Un poco...
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28 may 20212 Min. de lectura
Pepas de membrillo
Las Pepas son las galletitas con dulce de membrillo. Ideales para acompañar un mate, riquísimas con un té o un café en el desayuno, o...
chocotortaotiramisu
26 may 20213 Min. de lectura
Tiramisù
Es sin dudas “el postre” italiano. Famoso en todo el mundo, nadie duda de su origen. Aunque, en “la penisola”, varias regiones se...
chocotortaotiramisu
20 may 20213 Min. de lectura
Panna cotta
Como el Tiramisù, es uno de los postres denominado “dolce al cucchiaio”. Típico italiano, no falta nunca en el menú de restaurantes y...
chocotortaotiramisu
15 abr 20212 Min. de lectura
Canestrelli
Son unas galletas típicas, de origen muy antiguo, sumamente populares en Italia. Se preparaban ya en el medioevo para fiestas religiosas,...
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8 feb 20214 Min. de lectura
Dulce de leche casero
Como con la yerba, hoy no es difícil conseguir dulce de leche en Milán. Pero, quienes como yo han tenido la suerte de crecer con el dulce...
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16 ene 20213 Min. de lectura
Alfajores de maicena
¡Los alfajores son y serán un ícono nacional! Hay muchísimas versiones para todos los paladares. Son un clásico de la gastronomía...
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14 ene 20213 Min. de lectura
Pastafrola
Hoy hacemos pastafrola, siempre presente en esas tardes de domingo en familia, acompañando un rico mate o un té. Y muchas veces también,...
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14 ene 20213 Min. de lectura
Flan casero
Un postre clásico, simple y riquísimo. Típico en Argentina, infaltable en los menúes de restaurantes y bodegones. Un clásico postre...